Cara Membuat Temaki Sushi Jepang

Cara Membuat Temaki Sushi Jepang
07 Jun

Sushi temaki sebenarnya adalah metode TERMUDAH untuk mendapatkan sushi gulung palm di rumah Anda, tidak perlu penutup lantai bambu atau bahkan kemampuan menggulung. Yang Anda butuhkan hanyalah nasi sushi, bungkus alga dan tambalan gigi pilihan Anda, dan Anda akan bersiap untuk menikmati pesta sushi dengan cepat!

APA YANG KAMU SUKA?

Sushi temaki sebenarnya sangat menyenangkan dan ideal untuk menghibur. Sangat mudah untuk membuat banyak pesta sushi di rumah Anda juga – dapatkan beberapa bahan yang disiapkan sebelumnya, kemudian kembali, bersantai dan biarkan semua orang membuat sushi pribadi mereka bersama dengan campuran sushi pilihan mereka.

Tidak ada kebutuhan untuk penutup lantai bambu yang unik, serta tidak ada kerumitan atas kemampuan menggulung atau bahkan memotong yang ideal.

Tergantung pada rencana anggaran Anda, Anda dapat dengan mudah meningkatkan atau bahkan menurunkan jenis serta komponen pengisi gigi premium tinggi, mulai dari sashimi berkualitas tinggi hingga lebih banyak rencana anggaran tambahan unggas rotisserie yang menyenangkan atau bahkan tuna kalengan.

Sebenarnya apa sih Temaki Sushi itu?

Temaki sushi (手巻き寿司) sebenarnya terbuat dari kata te (telapak tangan) dan juga maki (menuju gulungan). Palm roll sushi sebenarnya sangat mirip dengan sushi biasa dan menggunakan bahan dasar yang sama. Perbedaan yang paling signifikan tetap dalam bentuk terakhir dan bagaimana mereka benar-benar digulung.

Sushi palm roll sebenarnya dibuat tanpa menggunakan penutup lantai bambu. Sebaliknya, seperti yang disarankan label, Anda menggulungnya menjadi bentuk kerucut menggunakan telapak tangan Anda. Mereka umumnya ditawarkan bersama dengan bumbu tradisional Jepang seperti kecap, campuran wasabi, serta acar jahe.

Desain sushi ini biasanya disajikan pada perayaan atau acara di rumah Anda, di mana bahan-bahan lainnya disajikan dalam mangkuk atau piring di atas meja makan agar pengunjung dapat memilih dan memilih tambalan gigi dan campuran rasa mereka.

RESEP YANG DI BUTUHKAN

  • Nasi Sushi yang Disiapkan – Nasi sushi gandum singkat seperti nishiki atau bahkan koshihikari akan memberikan sushi cone Anda salah satu rasa dan struktur paling asli. Lihat langsung lengkap kami untuk cara menyiapkan nasi sushi menggunakan penanak nasi, panci langsung, atau bahkan kompor.
  • Sushi Vinegar – Termasuk rasa halus pada nasi. Alternatif dengan 2 sdm nasi merah putih segelas cuka anggur merah atau putih, 1 sdt gula dan sedikit natrium jika Anda membutuhkan, atau bahkan meninggalkannya.
  • Nori Algae Sheets – Dapat diberi label sebagai nori, yakinori atau bahkan lembaran alga panggang. Mereka menjadi jauh lebih umum ditawarkan di toko-toko dan di toko-toko, atau Anda dapat dengan mudah membeli yakinori secara online.
  • Tambalan gigi – Tidak perlu mencari ikan kelas sashimi (kecuali jika Anda menginginkannya, tentu saja!).
    Konsep Penambalan Gigi (Sederhana dan/atau Ramah Rencana Anggaran).

IDE MEMASAK

  • Tuna kalengan dikombinasikan dengan kewpie mayo buatan sendiri – termasuk shichimi togarashi untuk menghasilkan tuna panas
  • Unggas panggang yang diparut (fantastis dengan atau bahkan tanpa kewpie mayo) atau bahkan unggas teriyaki yang diiris
  • Irisan mentimun dan wortel yang sangat halus – gunakan desain parutan ini untuk menghasilkan potongan yang sangat tipis, atau bahkan potongan julienne yang tipis
  • Fofu goreng – kurangi menjadi stik, bukan dadu
  • Takuan – daikon acar kekuningan
  • Beni shoga – acar jahe kemerahan
  • Campuran wasabi – periksa lorong Oriental di toko grosir regional Anda, atau bahkan di bawah bersama dengan sedikit lobaA
  • Shichimi togarashi – bubuk cabai Jepang, di bawah bersama dengan bubuk cabai biasa

TIPS MEMASAK

  • Ikan mentah berkualitas sashimi (tuna, salmon, kingfish sebenarnya adalah lokasi yang bagus untuk memulai)
  • omelet irisan Jepang
  • Daun shiso (juga disebut daun perilla)
  • Alpukat – diiris tipis memanjang
  • Kerang / udang olahan – luar biasa saat hancur atau bahkan rusak!
  • Salmon asap + keju losion
  • Telur ikan – mungkin juga benar-benar diberi label sebagai kaviar

CARA MEMBUAT TEMAKI SUSHI

  • Pindahkan nasi sushi yang sudah disiapkan ke arah wajan datar yang lebar atau bahkan makanan. Letakkan cuka sushi di atas nasi yang sudah disiapkan dan campur dengan hati-hati dengan dayung nasi yang rata untuk mencegah kerusakan pada salah satu biji-bijian. Aktifkan nasi ke arah luar biasa sepenuhnya sebelum menawarkan. Opsional: Campur dengan beberapa bumbu nasi Jepang / nori komi furikake untuk menambah rasa.
  • Haluskan tuna dan kewpie mayo di piring kecil sampai tercampur rata. Tambahkan lebih banyak kewpie mayo sesuai kebutuhan sampai Anda memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak.
  • Gunakan selembar nori (potong-potong atau bahkan rusak dalam lima puluh persen menjadi bentuk persegi panjang) dan letakkan di telapak tangan Anda atau di atas piring. Memimpin bersama dengan cerita bagian dalam beras di tepi kiri terdepan dalam bentuk kira-kira segitiga.
  • Tingkatkan tambalan gigi pilihan Anda (seperti tuna dan kewpie mayo, wortel dan mentimun). Lipat terus-menerus bagian bawah tepi kiri ke atas serta di atas tambalan gigi, lalu terus gulung hingga membentuk kerucut. Jika Anda tidak yakin persis bagaimana melakukan ini, lihat tutorial klip video temaki sushi kami.